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Veganer haben Supermächte: magische thailändische Sauce

Dies ist ein fabelhaftes Rezept, aus dem ich veganisiert habe Rins Kochbuch YouTube -Kanal. Sie ist unglaublich! Alle ihre Gerichte sind so authentisch, aber offensichtlich überhaupt nicht vegan, also flinge ich es dort, wo ich kann! Diese Sauce eignet sich hervorragend zum Marinieren, Verwenden als Vorrat, einer Suppe oder einer anderen Sauce -Basis oder als Sauce allein. Ich warf etwas mit meinen Soja-Locken in die Pfanne und ein Esslöffel war genug, um die gesamte Charge zu würdigen (vielleicht 1,5-2 Tassen hydratisierter Locken). Bild unten. Mein Sohn hat es geliebt und er ist ein wählerischer Esser! Ich hasse sie nur mit Reis und es war so ein gutes Essen! Es schmeckt ziemlich stark, wenn Sie es probieren, aber eine kleine Menge verbreitet sich über so viel Essen oder als Basis für etwas und es ist perfekt! Dies macht fast 3/4 Tasse. Es wird mindestens einen Monat im Kühlschrank bleiben, obwohl Sie vielleicht feststellen, dass es nicht so lange dauert 🙂

Magische thailändische Sauce

Zutaten

1/4 Tasse Veganer Zucker

1/4 Tasse vegane Fischsauce

6 TBLS Tamari oder GF Sojasauce

1 TBLS Braggs flüssige Aminos

1/2 Tasse vegane Austernsauce oder goldene Mountain -Gewürzsauce (Sie können mit Braggs unterwerfen, wenn Sie müssen)

1/2 TL Knoblauchpulver

1/2 TL schwarzer Pfeffer

Verfahren

Fügen Sie alle Zutaten zu einem Topf hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze zum Kochen.

Sobald Sie tiefer kocht, um fünf Minuten zu köcheln.

Sie können einen Mixer aus Maisstärke und 2 TL Wasser hinzufügen, um zu verdicken, wenn Sie möchten, wenn Sie keine Austernsauce verwenden, da dies hilft, die Dicke zu ersetzen, aber ich war zufrieden damit, dass es flüssig war.

Einen Monat im Kühlschrank.

Mariniert, gemischtes Gemüse, Nudeln, thailändische Basilikumsauce.

Soja -Locken mit magischer thailändischer Sauce gekocht