Knusprige Rosinenbran Erdnussbutter Kokoskugeln
Diese haben den Geschmack von Schokolade und Erdnussbutter sowie eine Knusprigkeit der Rosinenkleie. Ich mochte diese besser aus dem Gefrierschrank.
Zutaten:
1-1/2 Tassendaten (Ich benutze Medjool -Daten)
1/2 bis 3/4 Tasse heißes Wasser (Je nachdem, wie trocken die Daten sind)
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1 Tasse Erdnussbutter
1/4 Tasse Melasse
1/8 bis 1/4 Tasse Mandelmilch (nach Bedarf)
Richtungen:
Die Daten im Wasser für etwa 15 Minuten einweichen, um zu weich.
Mischen Sie die Daten (mit Wasser) in einen Mixer oder eine Küchenmaschine, bis sie gut kombiniert sind.
Kombinieren Sie in einer Schüssel die gemischten Daten und alle anderen Zutaten und mischen Sie alles zusammen, bis es gut kombiniert ist.
In Kugeln formen und bis fest in den Gefrierschrank geben. Jeden Tag werden diese Bälle eher geschmackvoller. Ich habe sie tatsächlich im Gefrierschrank gespeichert.
Ich habe angefangen, die zu benutzen Farberware Cookie Scoop Zum Bildung der Snackkugeln, anstatt meine Hände zu benutzen. Es ist nicht so chaotisch und die Bälle sind eine gleichmäßigere Größe.
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