Rezepte teilen: Kokosnusstörtchen

Meine Mutter machte diese köstlichen Edelsteine ​​zu meinem Geburtstag, aber ihr originales Rezept (siehe Ende dieses Beitrags) verwendete Boxed Pudding Mix und Schlagsahne in Dosen, und es war auch etwas süßer als wir. Hier ist eine modifizierte Version, die von Grund auf und mit weniger Zucker hergestellt wird. Immer noch lecker!

Zutaten für Tortenschalen

Vorgefertigte, verpackte Tortenbecher (aus Phyllo-Teig hergestellt)
ODER
24 Blätter Phyllo -Teig, aufgetaut
6 EL. Butter, geschmolzen

Vorgehensweise für hausgemachte Törtchenschalen

1) Kaufen Sie entweder Mini-Tart-Shells vorgefertigt und backen Sie gemäß den Anweisungen für Pakete oder befolgen Sie die folgende Prozedur, um Ihre eigenen zu erstellen.

2) den Ofen auf 350 Grad vorheizen. 6 EL schmelzen. Butter in einem kleinen Topf.

3) 12 Muffinbecher in einer Muffinform mit geschmolzener Butter großzügig streichen.

4) Geben Sie auf einer sauberen Theke die ersten 4 Blätter von Phyllo -Teig ab und lassen Sie sie aufeinander gestapelt. Arbeiten Sie schnell, während Phyllo Teig schnell aussieht. Verwenden Sie einen 5 -Zoll -Kreis, um 2 Teigkreise auszuschneiden.

5) Bewegen Sie die 2 Kreise in zwei der Tassen, die Sie mit Butter in der Muffinform gebürstet. Drücken Sie sie sanft in die Tassen und bürsten Sie sie erneut mit geschmolzener Butter.

6) Wiederholen Sie den Vorgang mit den verbleibenden Blättern von Phyllo -Teig, bis Sie 12 Muffin -Dosen gefüllt haben.

7) Backen Sie die Muscheln 8 Minuten lang oder bis sie leicht braun sind.

8) Nehmen Sie vorsichtig aus der Pfanne, sobald sie aus dem Ofen kommen. Kühlen Sie auf einem Rost.

Zutaten für Torten

1 Rezept Kokoscremepudding (bereits vorbereitet, aber ohne das Baiser)
1 C.+ schwere Schlagsahne
1/4 C. Zuckerpulverbarer Zucker
1/4 C. Kokosnussflocken, geröstet, zum Garnieren

ProCedure für Torten

1) vorbereiten Kokoscremepudding Rezept als Füllung. Löffeln Sie in abgekühlte Tortenbecher.

2) Sahne zusammen mit Puderzucker (kann auch granuliertem Zucker verwenden) zur gewünschten Süße und Steifheit.

3) Toast Kokosflocken bis leicht gebräunt und knusprig (zum Garnieren).

4) Top gefüllte Torten mit einem Schuss Schlagsahne und mit gerösteten Kokosflocken bestreuen.

Das ursprüngliche Rezept von meiner Mutter:

Das ursprüngliche Rezept von Dessertfortwo.comdas das Verfahren zum Erstellen der Schalen beschreibt, erscheint am Link. Es gibt auch eine weitere Version der Kokosnussfüllung dort, wenn Sie etwas anderes ausprobieren möchten.