Rohe Butternussnudeln mit Tomatenbasilikumsauce

Vor kurzem habe ich eine rohe Reinigung gemacht und schon lange nicht mehr roh gegessen. Ich erinnerte mich an diese Kombinationen, die gut zusammengearbeitet haben, und erfand meine eigene rohe Nudelsauce. Es war wirklich schön als Spread für rohe Nori -Wraps. Wenn Sie keinen Spiralisator haben, können Sie einfach mit einem Kartoffelschäler reiben oder sogar zerkleinern. Das dient wahrscheinlich zwei, aber ich habe das Ganze gegessen 🙂

Rohe Butternussnudeln mit Tomatenbasilikumsauce

Zutaten

1/2 Tasse Cashewnüsse

1/4 Tasse Basilikum

1/4 Tasse gesundete Tomaten

2 Medjool -Daten

1/2 Butternusskürbis

Verfahren

Wenn möglich Ihre Cashewnüsse über Nacht einweichen, aber wenn nicht eine Stunde lang kochendes Wasser einweichen.

Verwenden Sie einen Kartoffelschäler, um die Haut aus dem Butternusskürbis zu entfernen und in Nudeln zu spiralisieren und beiseite zu legen.

Fügen Sie alle anderen Zutaten zu einer Küchenmaschine/einem hochwertigen Mixer oder einer Kugelschreiber hinzu, und fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erhalten haben.

Über Nudeln gießen.