Veganer haben Superkräfte: einzelne Schokoladenkuchen

Danke an Allerglylicious für dieses schöne Rezept. Ich denke nicht, dass dieser Geschmack wie Donuts schmecken, also habe ich eine Siliziumform verwendet, von der ich dachte, dass sie zumindest die richtige Form darstellen würde. Also ja, meine sind eher einzelne Kuchen und keine Donuts, aber immer noch köstlich!

Schokoladen -Glas -Donuts


Zutaten


Rezept für Schokoladen -Donuts:

2 1/2 Tassen 1 zu 1 glutenfreies Mehl (oder Sub in Allzweckmehl)*
1 Tasse Veganer Zuckerzucker
3 Esslöffel Kakaopulver
2 Teelöffel Espressomuder (optional oder Sub mit mehr Kakaopulver)
1 Teelöffel Backpulver Soda
1 Teelöffel Salz
1 1/2 Tassen Milchfreimilch (wir haben Flachsmilch verwendet)
1/4 Tasse Gemüseöl
1/4 Tasse weißer Essig
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Schokoladenglasur:
1 Tasse veganer Zuckerpulverzucker
2 Esslöffel geschmolzene vegane Butter
2-3 Esslöffel Nicht-Milchmilch
1 Esslöffel brauner Reissirup (ich habe goldenen Sirup verwendet)
1/2 Tasse vegane Schokoladenchips




Verfahren


Schokoladen -Donut -Rezept:
Ofen auf 350 ° vorheizen. Bereiten Sie Ihre Form vor, indem Sie leicht mit Pflanzenöl sprühen.
In einer großen Rührschüssel alle Ihre trockenen Zutaten verquirlen. Mehl, Zucker, Kakao, Espresso, Backpulver und Salz.
In einer mittelgroßen Schüssel Milch, Öl, Essig und Vanille verquirlen.
Gießen Sie die nassen Zutaten in den Trocken und verquirlen Sie sie zusammen (Sie können auch einen Handmixer verwenden, wenn Sie es vorziehen.

Teig in die vorbereitete Pfanne geben und 10-12 Minuten backen.
5 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie aus der Pfanne entfernt und auf ein Backregal legen.
Lassen Sie sie komplett abkühlen und löffeln Sie weiter

die Schokoladenglasur. Fügen Sie bei Wunsch Streusel hinzu.

Machen Sie Ihre Glasur:
Gießen Sie geschmolzene Butter, Milch, Maissirup und geschmolzene Schokolade mit Ihrem Zucker in eine Schüssel. Mischen Sie mit Ihrem Handmixer glatt.