Veganer haben Supermächte: Congee (herzhafter Reispudding)

Congee ist unter anderen Namen bekannt und ist ein herzhafter Reispudding, der in den asiatischen Ländern von Menschen als jede Mahlzeit gegessen wird, die beim Frühstück besonders beliebt ist. Es wird langweilig gemacht und dann entscheiden Sie, was Sie hinzufügen sollen, um es zu Ihrem eigenen zu machen. Einige beliebte Toppings sind grüne Zwiebeln, fermentierter TofuSojasauce, gedämpftes Gemüse, Chili -Paste, Koriander, Sesamsamen, Edamame, knuspriger Tofu, Natto, Shitake -Pilze oder alles, was Sie mögen. Ich habe verschiedene Dinge ausprobiert (Thai Magic Sauce war ziemlich gut), aber ich denke, ich mag es selbst. Ich freue mich, es mit dem stinkenden Tofu zu versuchen! Originalrezept von Es schmeckt nicht nach Hühnchen.

Congee (herzhafter Reispudding)

Zutaten

Für den Congee:

1 Tasse Reis weiß oder brauner Reis (kurzes Getreide)

2 Zoll frischer Ingwer, gehackt

4 Nelken Knoblauch, gehackt

10 Tassen Wasser

Verfahren

Fügen Sie den Reis zusammen mit Ingwer, Knoblauch und 10 Tassen Wasser in einen großen Topf hinzu. Zum Kochen bringen und auf einen köcheln lassen und 1 Stunde und 30 Minuten ein Timer einstellen.

Rühren Sie den Topf ab und zu, wenn er kocht, zumal er geschlossen wird, um fertig zu werden, damit er nicht am Boden der Pfanne haftet. Wenn das Congee fertig ist, ist es ein dicker Reisbrei. Wenn Sie ein dünneres Congee bevorzugen, fügen Sie Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Servieren Sie zusammen mit Belägen Ihrer Wahl.