Veganer haben Supermächte: Erdnussnudeln mit Tofu

Erdnussnudeln mit Tofu

Zutaten

Sesam Erdnusssauce

½ Tasse Erdnussbutter

2 Esslöffel Sesamöl

¼ Tasse leichte Natrium -Sojasauce

¼ Tasse Reisessig

1 Teelöffel Chili -Flocken

2 Esslöffel Ahornsirup oder Honig

2-3 Knoblauchzehen grob gehackt

1 Knopfginger schälte und ungefähr gehackt

Andere Zutaten

1 Esslöffel Öl

350 g festes Tofu in kleine Stücke geschnitten

Zucchinis spiralisiert oder Reis/GF -Nudeln

Sesamsamen und grüne Zwiebeln zum Topping

Verfahren

In einem Mixer alle Zutaten für die Sauce zusammen mit einem Spritzer Wasser hinzufügen und bis zum glatten Mischung mischen. ¼ Tasse Sauce beiseite legen und den Rest in den Mini -Sauce -Behältern teilen.

Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu hinzufügen. (Ich backe auch gerne anstatt zu braten – 20 Minuten, die auf halber Strecke bei 375F abbiegen).

Sobald der Tofu sehr hellbraun ist, fügen Sie ¼ Tasse Sauce in die Pfanne hinzu und werfen Sie den Tofu hinein.

Kochen Sie alles bei schwacher Hitze, die Sauce verdampft und langsam wird sie in goldbraunes und klebt an der Pfanne und dem Tofu.

Die Dinge werden knusprig und Sie werden endlich mit knusprigen gebräunten Tofu -Teilen in der Pfanne übrig bleiben.

Um die Mahlzeitenvorbereitungsbehälter zusammenzustellen, teilen Sie Zucchini -Nudeln in die Behälter.

Teilen Sie den Tofu auf die Behälter und legen Sie die Mini -Sauce -Behälter auf eine Seite.

Legen Sie den Deckel auf und kühlen Sie bis zu 5 Tage.