Veganer haben Supermächte: hausgemachtes Elderberry -Sirup

Holunderbeeren sind voller Vitamin C, Antioxidantien und Immunschubeigenschaften (weitere Informationen zu Studien Hier) Also hier ist eine Möglichkeit, das jeden Tag in Ihren zu bekommen … mit geringem Budget 🙂

Fühlen Sie sich frei, zusätzliche Gewürze für die Präferenz hinzuzufügen. Manchmal mag ich einige Kardamon -Pods und Stern Anis! Persönlich benutze ich nur die Hälfte der aufgelisteten süßen, weil es für mich genug ist.

Hausgemachter Älterberry -Sirup
(macht ungefähr 2 Tassen)


Zutaten

2/3 Tasse getrocknete Bio -Älterbeeren^
1-2 “Ingwer gerieben
1 TL gemahlener Zimt
1/2 TL gemahlene Nelke
1/2 Tasse Veganer Honig oder Ahornsirup (oder wirklich ein Süßstoff der Wahl)
3 1/2 Tassen Wasser

Verfahren

Wasser, Beeren, Ingwer, Nelke und Zimt zu einem Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie gekocht sind.
Hitze senken, abdecken und 60 Minuten köcheln lassen.
Kühlen Sie ab, um sich zu erwärmen und dann die Flüssigkeit in eine Schüssel abzudämmen.
Ahornsirup einrühren, mehr dem Geschmack hinzufügen.
Übertragung in sterilisierte* Behälter.

Dosis ist;
Für die tägliche Gesundheit; 10 ml (2 TSPs) für Erwachsene und 5 ml (1 TL) für Kinder
Für Kälte & Grippe; Gleiche Dosierung wie oben, wiederholte sich 3-4 Mal pro Tag.

*Um Ihre Gläser/Flaschen zu sterieren, mit Schalenseife und heißem Wasser zu waschen und 20 Minuten lang in einem 275F -Ofen zu erhitzen.

^Ich bekam meine organischen Älterbeeren aus Sunburst Superfoods.

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