Veganer haben Supermächte: Quiche Lorraine

Veganer Quiche Lorraine

Zutaten

1 Zwiebel, dünn geschnitten

1 Flasche Just Ei

1/2 TL Schwarzes Salz (Kala Namak)

¼ Teelöffel Muskatnuss

½ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer

Verfahren

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad vor.

Legen Sie eine Neun-Zoll-Tortenplatte mit dem Gebäck aus. Das völlig gesunde Zeit ist schon im Tortengericht, so erledigt!

10 Minuten backen.

Reduzieren Sie die Ofenwärme auf 375 Grad. Nehmen Sie die Kuchenkruste heraus und legen Sie sie beiseite.

Kochen Sie die Zwiebel in einer kleinen Menge Olivenöl, bis die Zwiebel transparent ist. Beiseite stellen.

In einer Schüssel die gerechten Eier, schwarzes Salz, Muskatnuss, Salz und Pfeffer zum Geschmack hinzufügen, um zu kombinieren. Fügen Sie Speckbits, Zwiebeln und Käse hinzu.

Das Rezept soll den Boden der Tortenkruste mit den Speckstücken, Zwiebeln und Käse schichten und dann über die Eiermischung gießen.

Schieben Sie den Kuchen auf ein Backblech.

Backen Sie den Kuchen, bis ein Messer etwa 25 Minuten von der Konditorkante von der Konditorin entfernt wird. In einen Rost entfernen. Lassen Sie fünf oder 10 Minuten vor dem Servieren stehen.