Veganer haben Supermächte: vegane Poutine
Veganer Mozzarella -Rezept von Gesunde Küche. Original -Soßerezept von Ich wasche dich trocken
Dies war mein zweiter Versuch von Vegan Poutine, aber ich fand eine Gewinnerkombination! Wir können Kanada für dieses ernsthafte Komfortessen in den kalten Wintermonaten danken! Ich ging die einfache Route, aber ich denke, es wäre wirklich gut mit Pilzsauce oder Zwiebelsoße zu!
Veganer Poutine
Pommes oder Tater Tots.
Veganer Mozzarella -Stücke
Soße der Wahl
Veganer Mozzarella -Rezept
Zutaten
½ Tasse rohe Cashewnüsse oder blanchierte Mandeln*
¼ Tasse Tapioka -Stärke
2 Esslöffel Ernährungshefe
¾ Teelöffel Meersalz
1 Esslöffel weißer Essig
1 Tasse Wasser
Verfahren
Fügen Sie alles zu Ihrem Mixer und Prozess hinzu, beginnend mit niedriger Geschwindigkeit und zunehmend auf hoher Geschwindigkeit, bis sie glatt sind.
Gießen Sie die Flüssigkeit in einen kleinen Sauce -Topf oder eine Pfanne und kochen Sie es bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren. Sie werden sehen, wie die Mischung von flüssig zu klumpig zu einem großen Käseball wird. Dieser Vorgang dauert ungefähr 3-4 Minuten. Stellen Sie sicher, dass Sie weiter rühren, damit es nicht brennt.
Heiß mit Crackern, Chips oder Gemüse zum Dunking servieren. Oder auf Pizza oder in einen gegrillten Käse schaufeln.
Soße Rezept
Zutaten
4 EL veganer Butter
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1/4 Tasse Allzweck-GF-Mehl
1 Tasse vegane Hühnerbrühe (ich habe Massel verwendet)
1 Tasse vegane Rindfleischbrühe (ich habe Massel verwendet)
Verfahren
Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Pfeffer einstreuen und verquirlen, um zu kombinieren.
Fügen Sie langsam 1/4 Tasse Mehl hinzu, wobei ständig zu kombiniert ist. Nach ein oder zwei Minuten des Wischens ist die Mischung dick.
Kombinieren Sie die Brühen in einem Messbecher und beginnen Sie langsam in die Mehlmischung zu gießen und ständig zu verquirlen, bis sie glatt und gut vermischt sind. Einige Minuten kochen lassen, bis sie eingedickt sind.
Werfen Sie die heißen Pommes Frites mit Käse in eine ofenfeste Gericht oder Pfanne. Gießen Sie Ihre gewünschte Soße darauf und steigen Sie ein oder zwei Minuten lang wieder in den Ofen, um den Käse noch mehr schmelzen zu lassen. Sofort dienen. Genießen!
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