Warm Artischocken & Spinat -Dip

Dieses Rezept ursprünglich aus Einfacher Veganista Ist sooo gut und benutzt keine verarbeiteten Lebensmittel.

Warm Artischocken & Spinat -Dip

Zutaten

1 ½ Tassen rohe Cashewnüsse, Pref. eingeweicht

2 – 4 Esslöffel Ernährungshefe oder 1 Esslöffel Mellow Miso

1 ½ Teelöffel Knoblauchpulver oder 2 – 3 Knoblauchzehen, gehackt

1 ½ Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Mineralsalz sowie mehr nach Bedarf

Salz + Pfeffer, schmecken

Saft von 1 kleine Zitrone oder 1 – 2 Teelöffel Apfelessig

1 ½ Tassen ungesüßte einfache Mandelmilch (oder Ihr Favorit) oder Wasser

10 – 14 oz. Spinat, gefroren oder frisch (siehe Notizen)

1 Dose (14oz.) Artischockenherzen in Salzlake, abgelassen und fein gehackt

Verfahren

Vorheizen Ofen auf 400 Grad F.

Einweichen, 5 bis 10 Minuten mit 1 Zoll sehr heißem Wasser bedeckt, um sie zu erweichen, damit sie Ultra -Creamy mischen. Wenn Sie Nussempfindlichkeiten haben, nehmen Sie die Cashewnüsse 2 bis 3 Stunden in kaltem Wasser ein, um die Verdauung zu unterstützen.

Würfeln Sie die Artischockenherzen und bereiten den Spinat vor.

Fügen Sie mit Ihrem Lieblingsmixer die eingeweichten Cashewnüsse, die Ernährungshefe, das Knoblauchpulver, den Zitronensaft, das Salz und die Pfeffer und die Flüssigkeiten in die Schüssel hinzu und verarbeiten Sie es, bis es schön glatt ist, etwa 3 Minuten. Geschmack für Geschmack und füge mehr von allem nach Bedarf hinzu.

Gießen Sie in einer kleinen oder mittelgroßen Backform die Spinat- und Artischockenherzen den Cashew Käse über und mischen Sie sie, um sie zu kombinieren. Wischen Sie am Rand der Auflaufform vor, bevor Sie für sauberes Finish backen, wenn Sie möchten.

In den Ofen legen, 10 Minuten lang bedeckt, die Abdeckung entfernen und weitere 10 Minuten backen. Fühlen Sie sich frei, die Abdeckung jederzeit an Ihre Präferenz anzupassen (für mich lasse ich sie manchmal die ganze Zeit bedeckt).

Servieren Sie vor dem Servieren gut oder geben Sie sie gut auf. Dieser Dip ist sehr warm oder bei Raumtemperatur und köstlich mit einem geschnittenen Baguette oder hausgemachtes knusprigem Brot, Pita -Chips, Crackern oder frischen Gemüsestangen.

Notiz:

Spinat: Wenn Sie Frozen verwenden, lassen Sie das überschüssige Wasser vor dem Gebrauch auftauen und drücken Sie das überschüssige Wasser. Verwenden Sie von Frisch etwa 10 Unzen. Dampfen Sie den Spinat zuerst, geben Sie ein raues Hacken, lassen Sie überschüssiges Wasser ab.

Machen Sie im Voraus: Machen Sie das Rezept wie angegeben, ohne zu backen, und legen Sie den Kühlschrank für 1 – 2 Tage, bis es bereit ist, zu backen.